牛腩,土豆,百夢多咖哩,椰漿(不是椰汁哦),洋蔥,五香粉,姜,花椒
綜合評分 7.3
將牛腩切塊,放入冷水中,將水煮開祛除血沫和雜質
砂鍋中放水燒開,將綽好的牛腩放入開水中加入蔥、姜、料酒,小火燉1個半小時左右
炒鍋中放入油燒熱,將洋蔥、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水沒過菜,煮上10分鐘
熄火,加入百夢多咖哩,等咖哩完全溶化再開火,加入椰汁,再煮到湯汁濃稠即可。最後我加了一些香芧粉
1、加入椰汁味道濃香啊,椰汁和咖哩是絕配滴。絕對泰餐廳的正宗味道。 2、用百夢多的咖哩塊很方便,不用再加鹽、糖等調味 3、最後加入了香芧粉,讓我的咖哩牛腩更正宗一些。不過不加也沒問題,保證味道好,不會有失手。 4、注意最後煮的時候要不停的翻動,以免幹鍋。