好料理

開心果&蔓越莓餅乾

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 各種材料過磅

  • 黃油室溫軟化，加入細砂糖，糖粉，用打蛋器稍稍打發

  • 開心果&蔓越莓餅乾的做法 步骤3

    雞蛋分兩次加入黃油中，用打蛋器攪打至雞蛋與黃油完全融合

  • 低粉篩入黃油裡，用橡皮刮刀拌勻

  • 乾果切碎以後，加入麪糊裡，用手拌勻，揉成麪糰並修成長條形，放入冰箱冷凍至硬

  • 將凍硬的麪糰取出來，用刀切成厚度約三個硬幣厚的片，烤盤鋪油紙，將餅乾坯排在紙上（要有間隔），烤箱預熱180度，25分，邊緣金黃即可

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