做法

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  整雞洗淨控幹水分，香蔥打結，薑切片，和米酒，生抽，老抽，冰糖一起做成調料汁。再用汁水把整雞內外均勻塗抹，順便給整雞做按摩一下下。

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  把蔥結和薑片塞到雞肚子裡，放入電飯鍋內膽，然後倒入汁水，最後蓋上蓋子，按下煮飯鍵，過程中記得開蓋給雞翻身，用筷子插入雞腿看無血水就可以了，手動跳閘，再燜一會兒，再取出雞放涼。