四季豆,油,幹辣椒,冬菜,蒜末,薑末,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 7.6
乾煸四季豆
綜合評分 7.5
非常下飯的一道菜，乾煸後的四季豆特別好吃，榨菜末是提味的關鍵！！
用料
做法
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四季豆摘好，長的折兩半，洗淨瀝乾。烏江榨菜絲和姜切成末備用。
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鍋中燒熱油，放入四季豆炸至脫水微起皺，撈出瀝乾。
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另起一鍋，鍋中放入2大匙油燒熱，放入肉末和薑末炒香，再放入榨菜末同炒，加入醬油、糖、鹽和水，並將四季豆放入同炒至湯汁收幹。
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沿鍋邊淋上醋，撒上蔥花略微拌和即可盛出。
小貼士
我是用烏江榨菜絲清爽型做的，味道很好，其他的我還沒試過，大家可以試試看。
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