藕
綜合評分 8.9
蓮藕大肉包子
綜合評分 8.9
一節藕，洗淨刨皮擦細絲，得一碗藕絲 那藕絲，用紗布包裹著擰出汁水，又分離出：藕汁、稍乾的藕絲 然後，用藕汁代替水和麪、發麪。再用藕絲拌上肉餡，包成白胖胖的大肉包子 包子皮細膩喧騰，顏色奶白！ 咬一口，肉香加一絲不易察覺的淡淡藕味，香而不膩！ 好吃，不是一般的好吃！
用料
做法
-
蓮藕洗淨刨皮，用擦絲器最小的孔擦細絲
-
用紗布將藕絲包裹著，擰出藕的汁水
-
然後將稍乾的藕絲放另一個小盆裏待用
-
小貼士
藕的營養： 富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有補益氣血，增強人體免 疫力的作用，老幼婦孺皆宜。
所在的分類
相關食譜
藕
綜合評分 8.9
龍骨,蓮藕,花生,鹽
綜合評分 7.3
蓮藕,大骨,蔥花,鹽,雞精
綜合評分 8.4
蓮藕,花生,排骨,生姜,鹽
綜合評分 8.8
蓮藕,五花肉,姜,蔥,鹽,胡椒粉,白糖,醬油,食用油
綜合評分 8.6
排骨,蓮藕,鹽,小蔥
綜合評分 7.6
排骨,蓮藕,鹽,料酒,姜
綜合評分 7.5
豬肉,蓮藕,雞蛋,生抽,鮮辣粉,麻油,面粉,溫水,鹽
綜合評分 7.8
九孔蓮藕,糯米,水,冰糖,桂花,枸杞
綜合評分 7.2