好料理

泡椒草菇炒肉片

綜合評分 8.2
肉片滑嫩，更有蘑菇的鮮香和泡椒淳厚的回味在其中。

用料

做法

  • 泡椒草菇炒肉片的做法 步骤1

    草菇用鹽輕輕搓洗乾淨，切厚片，用開水煮熟。

  • 泡椒草菇炒肉片的做法 步骤2

    撈起瀝乾水份

  • 泡椒草菇炒肉片的做法 步骤3

    豬肉切薄片，用鹽、生抽、澱粉碼好

  • 泡椒草菇炒肉片的做法 步骤4

    泡姜、泡海椒、蒜切成塊

  • 泡椒草菇炒肉片的做法 步骤5

    鍋裡下豬油菜籽油燒熱，下泡椒、泡姜、蒜片炒香，然後下肉片大火快炒至剛熟，下香蔥節炒幾下起鍋。

小貼士

草菇煮熟後體積會縮小很多，所以可以多準備一些。

所在的分類

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