草菇用鹽輕輕搓洗乾淨,切厚片,用開水煮熟。
撈起瀝乾水份
豬肉切薄片,用鹽、生抽、澱粉碼好
泡姜、泡海椒、蒜切成塊
鍋裡下豬油菜籽油燒熱,下泡椒、泡姜、蒜片炒香,然後下肉片大火快炒至剛熟,下香蔥節炒幾下起鍋。
草菇煮熟後體積會縮小很多,所以可以多準備一些。