杏鮑菇、蔥花、紅尖椒,蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉
綜合評分 9.8
耗油雞腿菇/杏鮑菇
綜合評分 8.5
菜譜上學習手撕杏鮑菇，剩下的小塊杏鮑菇餘料加上糖耗油生抽做的，味道居然還不錯，介紹給大家
用料
做法
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杏鮑菇切成滾刀塊或不規則的小塊都行，鍋裡放少許油，油熱之後，用小火把杏鮑菇放入鍋中，煎至出水。
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杏鮑菇炒軟之後，加入由鹽糖，蠔油汁生抽。加少許水調成的汁，進行燒製，待汁收的幾乎快沒有的時候，關火，齊活。
小貼士
由於材料有效，大家可以自己調整，比如像其他廚友加點焯過水的西蘭花擺盤，或加入蔥頭一起炒。或者汁裡放澱粉等等都可以
所在的分類
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