涼拌水芹

綜合評分 8.8
經常做水芹乾絲,今兒換個做法,涼拌~清爽省時一樣好滋味!

用料

做法

  • 水芹洗淨瀝乾,切成寸斷

  • 在沸水中焯一下,瀝乾水份、熱氣散去後放調味料

  • 2.5調羹生抽、0.5調羹醋、1調羹橄欖油拌勻即可

小貼士

@水芹有股特殊的香氣,爲了保持這股風味,建議用橄欖油,麻油太香,會喧賓奪主的; @加一丟丟醋可以增加層次感,且開胃,各家隨喜

所在的分類

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麪條(掛麪各種面都可),黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
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