蛇豆,火腿腸,郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜,糖,料酒,雞精
綜合評分 7.9
魚香豆角
綜合評分 7.5
人民像燒魚一樣做很多的菜，這樣的方法做出來的菜，籠統的被稱為「魚香菜」。它們都有鹹鮮甜的特性，很下飯。一般做的時候都會用到辣椒，醬油，白糖，姜蒜，蔥等來調味。魚香，也是川菜系裡極傳統重要的味型之一！
用料
做法
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長豆角洗淨掰成段，蔥薑蒜切絲
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豆瓣醬剁碎，泡發好的黑木耳切絲後焯水備用
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鍋中燒油，油熱後下豆角炒至斷生後起鍋備用
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餘油再次燒熱，下紅辣椒段爆香，再放入蔥薑蒜炒至出香味
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加入豆瓣醬炒香，倒入長豆角和木耳
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調入料酒，鹽，白糖調味，炒到豆角入味且熟透即可
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小貼士
步驟3裡先把豆角炒至斷生，能很好的保持豆角的脆綠，你可以省略，直接在步驟5入鍋時一次性炒熟。
所在的分類
相關食譜
長豆角,蔥薑蒜,黑木耳,豆瓣醬,料酒,鹽,白糖
綜合評分 7.5
豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 8.8
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 8.1
豆腐,蔥薑蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 7.6
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,麪粉、水、雞蛋,魚香汁：蔥薑蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 9.3
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
茄子,豆角,姜蒜末,蔥段,郫縣豆瓣醬,魚香汁：,生抽,老抽,香醋,白醋,白糖,清水,水澱粉：,澱粉和清水,油
綜合評分 7.5
雞脯肉,木耳,青椒,甜麪醬,辣椒醬,蔥,蒜,蒸魚豉油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6
魚香醬,豬精肉,水發木耳,食用鹽,植物油,水磨澱粉,姜蒜蔥
綜合評分 7.7