花生,薏米,紅小豆,紅棗,黑米,糯米+大米,枸杞子,桂圓,冰糖
綜合評分 8.0
臘八粥
綜合評分 7.4
農曆十二月初八，傳統臘八節。這一天過的是及其講究的，臘八粥、臘八蒜、臘八飯、臘八面……種類繁多，而熬臘八粥是大多數地區大多數人家都遵循的習俗，流傳千年。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地域不同，逐漸豐富多彩起來。我們根據自己的飲食習慣以及身體狀況，選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥更有特色。所以說，臘八粥不僅是習俗和美食，更是養生佳品。
用料
做法
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糙米、紅小豆、百合、蓮子放入碗中，冷水浸泡3—4個小時
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大米、粘黃米、綠豆，沖洗2—3遍；紅棗、花生、枸杞、葡萄乾洗淨備用
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桂圓去殼，洗淨備用
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把所有材料放入高壓鍋中，放入適量冷水，加入少量冰糖，大火燒開
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鍋開後，溫火慢熬25分鐘左右即可
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如果使用紫砂煲或砂鍋煲粥，鍋開後溫火熬煮時間適量加長，直至綿軟爽滑
小貼士
臘八粥食材品種較多，每種可適量新增，不宜過多。熬出的成品粥，綿軟細滑有粘性，水分的多少及熬煮的火候要把握好。另外，片片拍的相當不滿意阿，臘八節也算是大節日，應個景，湊合看。附贈：清朝李福的《臘八粥》——臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香摻入。記錄了臘八粥起源和製作方法的詩句片斷，言簡意賅，好記的很~
所在的分類
相關食譜
大米,芹菜,臘肉,蝦米,蓮子,紅豆,魚露,味精
綜合評分 9.3
大米,圓糯米,黑糯米,糯米,小紅豆,大紅豆,赤小豆,小扁豆,大扁豆,芸豆,綠豆,生薏米,洋薏米,小黃米,大黃米,玉米渣,紅棗,蓮子,桃膠,皁角米,桂圓,花生,核桃,杏仁,松子,水,冰片糖,冰糖,百合、椰漿、椰奶煉乳、海底椰、葡萄乾、枸杞、栗子、淮山
綜合評分 7.5
紅豆、綠豆,百合、薏仁,紅棗、蜜棗,麻豆、黑豆,白芸豆,糯米、黑米
綜合評分 9.7
黑米,桂圓肉,干百合,綠豆,黑豆,紅豆,糯米,薏米,紅棗,燕麥米
綜合評分 7.6
黑豆,黃豆,花芸豆,綠豆,薏仁,花生仁,大米,小米,桂圓,葡萄乾,山藥豆,豇豆,大麥仁
綜合評分 7.8
糯米,黑米,花生,白雲豆,赤豆,核桃,蓮子,紅棗,米仁,桂圓肉,白木耳
綜合評分 9.1
大米,小米,小碴子,黑米,紅豆,黑豆,芸豆,薏仁米,花生,銀耳,大棗,枸杞,桂圓,葡萄干,核桃仁,冰糖
綜合評分 9.6
大米,臘肉,香腸,水,紅豆,蓮子,海米
綜合評分 10.0
糙米,小米,血糯米,白芸豆,花芸豆,薏仁米,枸杞,綠豆
綜合評分 8.1