地瓜,大黃米,大米,水,糖
綜合評分 9.0
黃米紅薯餅
綜合評分 8.1
本來想照著方子做紅薯餅，結果家裏沒有糯米粉，前幾天婆婆給拿的地瓜又等著我們消化，於是纔有了今天的黃米紅薯餅，第一次做，沒想到還挺成功，我家少年當即點餐，直接做夜宵了，呵呵，敢於想像，敢於創造，這就是美食，如果你也喜歡別忘了點贊分享哦～～～～
用料
做法
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地瓜去皮洗淨，切成大小適中的塊
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把地瓜、大黃米、大米加適量水一同放入高壓鍋中，用菜泥檔
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這是高壓鍋壓過的
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用小鏟把壓好的材料搗成泥狀，如果稀就加點麪粉，直接感覺可以捏成餅為止
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面板上鋪面粉，兩手倒著把地瓜泥拍成地瓜餅，為防止粘手，兩手可抓取適量白麪
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熱鍋涼油把地瓜餅下鍋小火煎至兩面金黃就可以了
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出鍋！貼上有彈性，還有淡淡的香甜
小貼士
我不太喜歡甜所以沒放糖。水不宜太多以高壓鍋悶米飯的水量就行。一定小火煎，不然餅沒成形時就糊了，配一杯豆漿，做早餐也不錯。
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紅薯（去皮後）,低筋麪粉,糯米粉,雞蛋,鹽,奶粉,馬蘇裏拉芝士,麪包糠
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