河蝦,香菜,醬油,老酒
綜合評分 8.5
河蝦—香菜河蝦
綜合評分 8.5
夏天到了，河蝦最肥美的季節裡，這道河蝦與香菜的搭配，味道很奇妙。
用料
做法
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河蝦下鍋，放適量冷水，我的習慣是水位線不超過最上層的蝦。
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第二步倒入適量的醬油和料酒，醬油不用太多，保證鹹味就夠，料酒主要用來去腥，少量即可。
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當河蝦變色煮熟的時候就可以下香菜了，接著就出鍋裝盤。
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小貼士
不喜歡吃香菜的朋友，也可以省略香菜這個步驟。這個菜譜比較清淡，但是能最大程度保留蝦的鮮美。
所在的分類
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