雞胸肉,蘆筍,番茄醬,蠔油,鹽,橄欖油,料酒
綜合評分 7.3
首先在雞胸肉每面上各劃三刀,以便醃製入味。
然後倒入少許料酒與一勺鹽在雞肉上,醃製20分鐘。
橄欖油熱鍋,煎雞胸肉。
調製醬料,混少許水與蠔油和番茄醬製成醬料。
待雞胸肉變色後淋入醬汁、調至小火慢慢煎至入味。
雞肉熟後裝盤。
再次倒入橄欖油,下蘆筍。
因為蘆筍比較易熟,所以不需要煎太久,二至三分鐘即可。
快熟時撒入一些黑胡椒碎,裝盤。
可隨意搭配主食,我中午用了米飯。
開飯啦!