做法

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  竹葉放入沸水中煮兩分鐘，煮軟。

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  把糯米，紅米，黑米淘一下。泡純淨水。5個小時以上

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  花豆洗淨泡水5小時

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  泡好的米～自然的顏色互相滲透。

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  泡好的花豆，有點像花生。

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  切開的鹹蛋黃～蛋白下午拿去炒蝦了～不浪費～

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  花肉切大塊。拌入五香粉～胡椒粉～沙姜～醃一小時以上入味。

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  竹葉用溼布抹乾淨～剪掉前面的頭～防止包的時候扎破粽子～

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  一層層裝入米～花豆～肉～香菇～蛋黃～最後一層鋪上米～壓實。

• 一個個包好，紮上水草繩。

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  放壓力鍋裡煮～水過面為宜。大火開後。小火煮一個小時。

• 滿屋飄香各種食材混合的香味～

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  先試一個

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  色澤美豔誘人

• 可惜缺了蝦米～～要不味道更佳～

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  說實話～家裏做的粽子～讓我從來都不願吃其他的～ 家。總有一些無法替代的味道。