粿角（河粉類）,粘米粉,水,鹵肉,鹵蛋,鹵豆腐,香蔥
綜合評分 9.3
潮汕粿汁
綜合評分 8.7
無論走到哪裏，家鄉的味道永遠是忘不了的，簡單的食材，帶出不簡單的美味~~~做法很簡單，喜歡的盆友來試試吧~~~ 補充:粿角正宗的主要指乾的粿角，市場裡直接有賣的。。而小貼示裡說的粿條整張用來切，是指沒有幹粿角的情況下可以用來應湊合的。嘿嘿。
用料
做法
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準備好粘米粉，不用很多，圖上是3個大人的量
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整張的粿皮切成一塊塊的，用開水沖洗一遍。
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粿角放到鍋裡煮熟，一邊煮一邊用筷子撥一撥，能快一點熟透。
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用涼水把粘米粉衝成米漿，在粿角煮開之後慢慢倒到鍋裡，想要稠點就倒多點，要稀點就放少點米漿。攪拌均勻後就出鍋。
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提前滷好五花肉，雞蛋，豆腐之類的，雞蛋一切四，滷肉切薄片
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把滷肉滷蛋碼到裝了粿角的碗裡，撒一把蔥末
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淋上幾勺滷汁~~~~然後！！！開吃！！！
小貼士
1.粿角其實就是市場上賣的河粉，還沒切成條之前，是整張的，然後讓他切成塊就好。或者直接一整張買了回家自己切。 2.滷肉就是用八角啊，桂皮啊之類的滷料滷出來的。哈哈哈哈，好白痴的一句話！！
所在的分類
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