好料理

胡蘿蔔木耳炒蛋

綜合評分 9.8
簡單快速，一到想不出來吃什麼的時候就想著吃炒蛋。無奈家裏沒有西紅柿，換個花樣抄點別的咯~

用料

做法

  • 胡蘿蔔木耳炒蛋的做法 步骤1

    胡蘿蔔切絲，木耳泡熱水發開，打雞蛋，加60ml水，加入切好的蔥，鹽。

  • 胡蘿蔔木耳炒蛋的做法 步骤2

    先炒胡蘿蔔。略炒兩分鐘，起鍋。

  • 胡蘿蔔木耳炒蛋的做法 步骤3

    炒蛋。炒蛋的祕訣是油要多，要熱，要熱到冒煙，然後下蛋液，才能成型且蓬鬆。待蛋炒好，加入木耳和胡蘿蔔。大火兩分鐘，加鹽和耗油。炒勻搞定。

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