杏鮑菇,蘆筍,番茄,蒜瓣,蠔油,鹽,糖
綜合評分 7.8
杏鮑菇小炒
綜合評分 8.0
杏鮑菇這種食用菌肉質肥厚，富有彈性；組織緊密，口感脆韌；很適合用來做烹飪食材。
用料
做法
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杏鮑菇取菌柄部分切成厚片，下油鍋過油至軟；蘆筍斜切成段，焯水瀝乾後備用；番茄切成塊
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蒜瓣切成片下油鍋爆香，倒入番茄塊煸炒，調入蠔油、少許鹽和糖，加入杏鮑菇、蘆筍翻炒均勻後出鍋裝盤
小貼士
這款小炒中，杏鮑菇幾可與雞肉亂真。
所在的分類
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