好料理

香腸蛋炒飯

綜合評分 7.4
記得還是小學的時候吧，每天下午放學回家就會很餓。爸媽比較忙，晚上纔回家。所以每天中午都會多做一些米飯剩下，放學回家就可以吃炒飯啦！！欲罷不能～

用料

做法

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤1

    雞蛋打散～鍋裡下少許油，我今天用的是鵝油！油熱後下雞蛋先不炒散，像圖片的樣子後開始炒開。

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤2

    然後下香腸翻兩下倒入剩米飯。

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤3

    米飯不要蒸的太軟，我都不提前弄散的，直接放進去後火稍微關小一點點，開始弄散米飯。用鍋鏟使勁按壓，邊炒邊按壓～米飯就會散開，一粒一粒的！！！

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤4

    看到粒粒米飯啦，這個時候火可以開大一點加入白菜葉。少許鹽和雞精～

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤5

    白菜炒軟即可關火～香噴噴的香腸蛋炒飯！

  • 香腸蛋炒飯的做法 步骤6

    幾分鐘吃完？

小貼士

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