豬脆軟骨,幹辣椒麪,鹽,花椒,孜然,味精
綜合評分 7.8
香煎辣脆骨
綜合評分 7.8
靈感來自於和朋友喜歡吃的那家鐵板燒，每次都會點排骨（其實端上來是脆骨= =#）~~然後烤著吃覺得真是又香又好吃~~於是麼~~就高仿了一下麼~~然後呢~就山寨成功了哈哈~真的是嘎嘣嘎嘣脆的滋滋有味~
用料
做法
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軟骨洗淨切塊，入幹辣椒麪、鹽醃製一晚待用（神馬？你說冷藏？你看成都這破天氣還需要冷藏麼！！！）
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取煎鍋入底油大火燒熱，轉中小火入脆骨一塊塊擺好有耐心慢慢煎熟煎透就好
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出鍋後按需撒入花椒麪孜然神馬的~
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最後附贈誘人特寫一張哈哈哈~
小貼士
1、脆骨切塊的時候稍微小一點反正要適口的能一口放進嘴裏嘎嘣嘎嘣咬的纔好~！ 2、醃製的時候鹽拿捏不準可以放少一點，味道不夠在煎的時候加或者煎好後再撒點都可以的 3、油是絕對夠的（我圖裏看到的量都稍嫌多了），每次入骨頭都在鍋底鍋邊掃一下~全是油~ 4、辣椒麪是必須的，全靠它了！ 5、孜然花椒神馬的隨意隨意~~加孜然會有燒烤的敢嚼~ 6、味精麼~雖然炒菜燒菜我是不放的~~但是燒烤火鍋神馬的還是加加比較好~本來就是厚味的菜麼哈哈~ 7、其實我還順帶煎了及根金針菇哈哈哈~如果有生菜的話~~~用生菜包著金針菇和軟骨一起吃絕對的嘴舌享受呀~
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