高筋粉(波蘭酵頭),水,乾酵母,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
把水果糖放在水裏,加熱,融化於水中,室溫放涼。黃油提前拿出來室溫溶化。
把話梅肉剪成一個個話梅小粒~
依次按照【水果糖水-雞蛋-橄欖油-高筋粉】的順序放入麪包機桶內
把食用鹽放在麪包桶的左下角,酵母放在麪包桶的右上角,並且用不同的筷子把他們攪拌成小麪疙瘩
麪包桶放入麪包機選擇【鬆軟麪包-重量500g-燒色淺】
在麪包機自己攪合了10分鐘左右之後,會有一段時間的休息,此時把黃油放進去。
聽到蜂鳴器鳴響7聲之後,看著它,一邊攪拌,一邊均勻的放入話梅肉。
之後的事情,一切交給麪包機吧!!它會給你一個滿意的鬆鬆軟軟的麪包的!!↖(^ω^)↗
總結經驗以及注意事項以下: 1、鹽和酵母要放在兩個不同的角落,並且先用不同的筷子在兩個角落把它們攪成小麪疙瘩,避免鹽和酵母直接接觸 2、爲了好吃,油和黃油,分兩次放(我的深刻體會,哈哈) 3、用水果糖代替白砂糖(其實是我不喜歡單吃水果糖,哈哈) 4、如果不想做出像乾糧一樣的乾麪包,水就要比麪包機食譜上寫的要放的多。 ==================用餐愉快哦親===============