把土豆、韭菜、蔥、肉切成小丁,放入花椒粉、大料粉拌勻,再放鹽(不要太多,不然一會包的時候會有湯)
將澱粉和莜麪冷水和麪(沒有莜麪可用白麪代替)
包餃子前先嚐嘗味道怎麼樣,用不用加鹽
在籠屜上蒸大約15分鐘
蒸出來嚐嚐陷兒熟沒