好料理

紅糖發糕

綜合評分 9.7
重要的事情說三遍重要的事情說三遍重要的事情說三遍：：：：：：方子調出來的糊是狠稠狠稠的，至少我做兩倍量的時候抽10分鐘抽斷兩根蛋抽，你想想有多稠，各種自以為是說我方子錯了，水少了什麼的，你二嗎？錯的方子我會發嗎？你失敗了再看看別人交上來的作業，用這方子做的比我的還漂亮，Ps：至少8分滿啊……爆頭纔好看啊，不要用大碗大杯裝個2分滿然後爆不起來說我方子不行！！！！我也有脾氣的好嗎……這麼多人做都行你不行肯定是哪哪出了問題，要找問題，做不成功就說別人方子不行的，我求你別做！泡打粉不能換成發酵粉

用料

做法

  • 紅糖發糕的做法 步骤1

    稱100克紅糖

  • 紅糖發糕的做法 步骤2

    加入200克開水溶化…有些小顆粒不融化也沒關係，放涼備用

  • 紅糖發糕的做法 步骤3

    加入低粉和泡打粉用蛋抽充分攪拌…一定要抽久點…很多人放成發酵粉，發酵粉跟泡打粉不是一樣東西，別放錯了

  • 紅糖發糕的做法 步骤4

    大火燒開水下鍋蒸20分鐘，中途不能開啟蓋

  • 紅糖發糕的做法 步骤5

    100克糖我覺得很甜，大家可根據自己口味調整的分量，不吃紅糖的換成冰糖白糖也可以

  • 紅糖發糕的做法 步骤6

    補個我用的泡打粉的圖

小貼士

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