一、主料,牛奶（或等量水）,白糖,鹽,玉米油,雞蛋,麪粉,耐高糖酵母,二、輔料,紅曲粉,抹茶粉,可可粉,黃瓜,薄荷葉
綜合評分 7.6
四色花朵麪包
綜合評分 7.6
用料
做法
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將主材料依次放入麪包桶內。
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麪包機發面程式。
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程式結束取出來整形，充分的排氣後。
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按照40%、30%、20%、10%的比例將麪糰分成四份，分別加入紅曲粉、抹茶粉、可可粉揉均勻，然後再每個顏色麪糰各均分成4個小麪糰。 蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
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取鬆弛好的可可麪糰。
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用擀麪棒擀成圓皮。
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將白色麪糰取1克出來待用，其餘的搓圓後放在可可麪皮的中間。
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按照包包子的方法，包成一個圓球，褶痕壓緊。
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取紅曲麪糰，用擀麪棒擀成圓皮。
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將可可麪糰放在紅曲麪皮的中間。
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按照包包子的方法，包成一個圓球，褶痕壓緊。
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再次用擀麪棒擀成圓皮後，取一個瓶蓋，在麪糰中心位置扣下去。
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將麪糰分成8等份，切記中間不能切斷哦。
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朝一個方向擰一下。
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剖面朝上。
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取抹茶麪團，用擀麪棒擀成圓皮，取一個瓶蓋，在麪糰中心位置扣下去。
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將麪糰分成8等份，切記中間不能切斷哦。
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每刀中間再剪一刀。
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把兩邊角對捏起來，就成一個花瓣兒了哦。
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用同樣方法做出其他花瓣。
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將步驟15的花朵放在抹茶麪皮上面。
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將之前預留的1克白色小麪糰搓圓，蘸水後放在紅色花朵的中心位置，入溫暖的地方進行二次發酵。
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二發好，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即成。
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取出放涼。
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放入盤中。
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用薄荷葉、黃瓜裝飾即成。 （黃瓜花的製作，詳情請看：http://www.xiachufang.com/recipe/101798720/）
小貼士
1、酵母要根據氣候做適當的增減。 2、親們請按照自己的烤箱實際情況靈活調整溫度和時間。另外，在一些烤箱中，可能要在麪包上蓋上錫箔紙防止烤熟前表面烤焦。
所在的分類
相關食譜
麪糰用料：,高筋麪粉,白糖,鹽,牛奶,雞蛋液,淡奶油,酵母,黃油,椰蓉餡用料：,椰蓉,糖粉,雞蛋液,黃油,表面裝飾用料：,雞蛋液,白芝麻,低粉
綜合評分 8.7
高筋粉,火龍果果肉,淡奶油,砂糖,黃油,鹽,酵母
綜合評分 8.6
水,鹽,白砂糖,雞蛋,動物黃油,高筋麪粉,耐高糖酵母,蔓越莓幹
綜合評分 7.8
【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紫薯餡
綜合評分 9.6
高筋麪粉,牛奶,淡奶油,綿白糖,雞蛋,黃油,即發乾酵母,鹽,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,椰蓉,奶粉,牛奶,蛋液,堅果碎
綜合評分 9.9
【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紫薯餡
綜合評分 7.9
一、主料,牛奶,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料,肉鬆,白芝麻
綜合評分 9.3
一、主材料,牛奶(或等量的水),鹽,白糖,植物油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料,抹茶粉,可可粉,紅曲粉,白芝麻
綜合評分 9.9
高筋麪粉,(豆漿過濾後的)豆渣,白砂糖,雞蛋液,奶粉,酵母,鹽,水,黃油,抹茶粉
綜合評分 9.1