高筋麪粉,芝士片,肉鬆,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,沙拉醬,香菜
綜合評分 9.9
肉鬆花朵麪包
綜合評分 9.3
在網上看到的這個麪包造型的視訊，因為操作簡單、顏值高，非常喜歡，在這裏和廚友們一起分享下。
用料
做法
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將主材料依次放入麪包桶內。
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麪包機發面程式。
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程式結束，將麪糰取出來整形。
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充分地排氣後，將麪糰均分成四等份，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
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取一個鬆弛好的麪糰，用擀麪棒擀成圓形，放入肉鬆餡。
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包好。
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搓成長條。
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壓扁。
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用刀切若干刀，注意頂部不要切斷。
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從一頭開始捲起。
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卷好。
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放入事先刷好油的模具中。
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同樣方法卷好其餘3個麪糰後，放入烤箱（在烤箱的烤架下面放碗熱水，以幫助發酵）進行二次發酵。
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發酵至兩倍大取出。
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表面刷上蛋黃液，撒上白芝麻。
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放入預熱好的烤箱中，中下層200度烤制15分鐘。
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取出放涼。
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成品圖。
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小貼士
1、和麪時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的麪包顏色比較靚麗。 2、酵母要根據氣候做適當的增減。 3、餡料可以根據自己喜歡，換成奶黃、蓮蓉、蛋黃、鮮肉、豆沙等。 4、親們請按照自己的烤箱實際情況調整溫度。不同的烤箱，時間的長短會有所差異，另外，在一些烤箱中，可能要在麪包上蓋上錫箔紙防止烤熟前表面烤焦。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,芝士片,肉鬆,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,沙拉醬,香菜
綜合評分 8.3
麪糰材料：,高筋麪粉（麪包粉）,牛奶（常溫）,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,無鹽黃油,酵母（麪包專用）,內餡材料：,自制肉鬆,沙拉醬,表面醬料：,無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉(蛋糕粉),香蔥碎、海苔碎,白芝麻
綜合評分 8.2
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,鹽,白砂糖,耐高糖酵母,黃油,輔助材料：,肉鬆
綜合評分 7.6
高筋麪粉,肉鬆,圓火腿片,沙拉醬,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉
綜合評分 7.5
高筋麪粉,肉鬆,圓火腿片,沙拉醬,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉
綜合評分 7.1
波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,酵母,鹽,奶粉,糖,雞蛋,水,黃油,輔料
綜合評分 8.7
一、主料,牛奶,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料,肉鬆,白芝麻
綜合評分 9.3
高筋粉,楓糖,酵母,白糖,鹽,水,玉米油,椰蓉,豌豆、玉米,蛋黃醬,肉鬆,番茄醬
綜合評分 9.3
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,耐高糖酵母,二、輔料,肉鬆,巧克力醬
綜合評分 7.9