好料理

鍋貼（餛飩皮寶寶版）

綜合評分 8.7
餛飩皮做的鍋貼，皮薄而脆，適合寶寶吃，比較好消化！

用料

做法

  • 鍋貼（餛飩皮寶寶版）的做法 步骤1

    拌餡 1:豬肉切成肉泥 2:香菇洗淨煮熟，切碎（碎成小顆粒） 3:白菜葉洗淨焯水，擠幹水分，切碎 4:香蔥洗淨切碎 5:姜磨成蓉（或者剁碎），加150g水，和成姜水 6: 1-4加鹽和香油，攪拌均勻 7:姜水加入6，用筷子順著一個方向攪拌，直至餡，光滑，粘稠！

  • 鍋貼（餛飩皮寶寶版）的做法 步骤2

    餛飩皮包餡，如圖放入冷鍋中 1:鍋底均勻一層油 2:開大火加熱90秒，倒入小半碗清水，轉中小火3分鐘左右 3:開蓋，水收幹，用鏟子反面，稍微煎一下

  • 鍋貼（餛飩皮寶寶版）的做法 步骤3

    出鍋，完美！ 寶寶可以吃一盤！

小貼士

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