把鍋燒熱,放入少量花生油,然後把鵝放下去滾幾下直到皮變色,然後倒入醬油和可樂,放入大蒜,大火燒開十分鐘
改中火一直燜,直到湯汁濃稠,如圖中這樣即可起鍋到碟裡
等放涼一點就可以切成小塊,開吃了
因為醬油是鹹的,所以不需要再放鹽,鵝我是直接去市場買了再叫賣家幫我殺好然後回家清洗乾淨,我把鵝頭,腳,翅膀用來和幹菇煲湯了,很好喝