多用途粉（中筋粉）,水,糖,鹽,酵母,泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）,豬肉（前腿或者五花為好）,水,鹽,糖,料酒,生抽醬油,蔥花,芝麻,鮮蝦,白胡椒粉,鹽,料酒
綜合評分 9.6
鮮肉生煎包
綜合評分 7.1
這是一款中式點心，外皮是通過發酵後包入新鮮豬肉製成的，口感鬆軟味道鮮香，適合各類人群食用，深受美食愛好者的歡迎。
用料
做法
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將麪粉、酵母粉混合加入清水攪拌和成麪糰後再揉揉揉……揉成光滑的麪糰進行發酵
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趁麪糰發酵時把餡料調好，豬肉未加調味料加水朝一個方向攪，水要多加幾次，使肉吸足水份然後加點蔥花就好了。 餡料的口味可以先用小勺子取少量進微波爐叮一下嚐嚐後進行調整哦
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麪糰發到二倍大
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取出麪糰稍微揉一揉排氣分成16份
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把小麪糰擀開放上餡料包上
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全部包好就可以上鍋啦
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鍋燒熱後倒入少許油再把包子逐個放入煎制，中火大約3一5分鐘再加清水，水量約包子的1/3高度加蓋燜燒
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在水沒完全燒乾時加撒入小蔥和黑芝麻燜半分鐘左右這時聽見鍋內吱吱的響聲就可以出鍋了。 火候：中小火下鍋，中火燜煎，中小火撒蔥花芝麻。
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趁熱快享用吧
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小貼士
餡料的量多餘可用做它同如肉未燉蛋、肉未燒茄子、藕夾肉、麪筋塞肉等都可以。
所在的分類
相關食譜
多用途粉（中筋粉）,水,糖,鹽,酵母,泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）,豬肉（前腿或者五花為好）,水,鹽,糖,料酒,生抽醬油,蔥花,芝麻,鮮蝦,白胡椒粉,鹽,料酒
綜合評分 7.5
中筋粉,清水,酵母粉,餡料：,新鮮豬肉,老抽,生抽,蠔油,十八鮮(調味粉),鹽,糖,雞蛋液,蔥末,黑芝麻
綜合評分 7.1
面胚材料：中筋麪粉,面胚材料：水,面胚材料：即發乾酵母,包子餡料：豬肉餡,包子餡料：雞蛋,包子餡料：大蔥,包子餡料：姜,包子餡料：生抽,包子餡料：蠔油,包子餡料：芝麻油,包子餡料：老抽,包子餡料：五香粉,包子餡料：鹽,煎製材料：食用油,煎製材料：水,煎製材料：白芝麻,煎製材料：香蔥碎,煎製材料：黑芝麻
綜合評分 7.2
麪粉,豬肉餡,溫水,酵母粉,皮凍,鹽,生抽,白糖,料酒,蔥薑末,植物油
綜合評分 9.5
麪粉,酵母,溫水,豬肉餡,白糖,鹽,黑芝麻,蔥,料酒,味噌湯,白胡椒粉,肉皮凍,醬油,雞精,豬油
綜合評分 9.1
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 9.1
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 7.2
低粉,酵母,泡打粉,牛奶,調好味道的豬肉餡,肉皮凍,黑芝麻,小蔥碎
綜合評分 7.3
低粉,酵母,泡打粉,牛奶,調好味道的豬肉餡,肉皮凍,黑芝麻,小蔥碎
綜合評分 7.2