咖啡瑪德琳(植物油非模具版)

綜合評分 9.8
作為和磅蛋糕幾乎一樣的配方比例的異卵雙胞胎,做過了哥哥當然弟弟也不能放過,然而沒有準備專門的模具,黃油也用光了,就做了個植物油非模具版。特喵的!重油重糖的蛋糕果然不可能難吃!

用料

做法

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤1

    雞蛋加糖,攪勻

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤2

    篩入咖啡粉,攪勻

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤3

    篩入低粉,泡打粉,拌勻

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤4

    加入油,拌勻

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤5

    攪勻成順滑麪糊即可,包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤6

    拿出恢復室溫即可倒入模具中(有流動性即可),注:模具刷油防粘,模具中不要倒太滿

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤7

    因此,出了馬芬六連模,剩下的麪糊還倒了三個本來做薑餅的餅乾模具。180度預熱,15分鐘(自己注意觀察,熟了不焦即可)

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤8

    鏘鏘鏘!出爐!

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤9

    三個胖子

  • 咖啡瑪德琳(植物油非模具版)的做法 步骤10

    趁熱脫模,放晒網上冷卻(我用烤架先代替使用)

小貼士

味道真心不錯,新手只要不要隨意減糖減油,一定能成功

所在的分類

相關食譜

咖啡瑪德琳(植物油非模具版)
咖啡
雞蛋,糖,低粉,咖啡粉,泡打粉,植物油
綜合評分 9.8
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咖啡
雞蛋,細砂糖,香草精,低粉,咖啡粉,泡打粉,鹽,黃油
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橙香瑪德琳(植物油版)
瑪德琳
雞蛋,低粉,細砂糖,植物油(玉米油),泡打粉,香草精,鹽,橙皮丁
綜合評分 9.8
橙香瑪德琳(植物油版)
瑪德琳
雞蛋,低粉,細砂糖,植物油(玉米油),泡打粉,香草精,鹽,橙皮丁
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紅糖肉桂瑪德琳(植物油版)
瑪德琳
雞蛋,紅糖粉(可以自己紅糖打粉),牛奶,無味植物油,低粉,泡打粉,肉桂粉,鹽
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熊谷裕子的咖啡瑪德琳 Madeleine Café
咖啡
雞蛋,楓糖,即溶咖啡粉,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油,蜂蜜
綜合評分 7.4
植物油版瑪德琳
瑪德琳
低粉,雞蛋兩個去殼,泡打粉,奶粉,細砂糖,轉化糖漿或蜂蜜,玉米油
綜合評分 8.6
再做瑪德琳
瑪德琳
通用面粉(這次我用的是低粉),泡打粉,鹽,白砂糖,淡紅糖,無鹽黃油(熔化、放晾),蜂蜜,香草精,雞蛋(室溫)
綜合評分 8.3
咖啡可可瑪德琳
咖啡
雞蛋,黃油,細砂糖,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,黑咖啡,鹽
綜合評分 8.5
木糖醇版檸檬瑪德琳(超詳細步驟)
瑪德琳
檸檬皮屑,木糖醇,檸檬汁,低筋麪粉,無鋁泡打粉,雞蛋,香草精,鹽(可不加),黃油
綜合評分 7.5