低筋面粉,玉米澱粉,黃油,熟蛋黃,糖分,鹽
綜合評分 8.3
椰蓉瑪格麗特
綜合評分 7.5
一口一個！簡直是不能再好吃了。簡單的材料變成口感豐富的食物，是每個懶癌的福星。這款餅乾真的適合烘培新手，酥的難以形容，加了椰蓉讓你體驗另一種幸福的感覺。 170度，中層，約15分鐘
用料
做法
-
有鹽黃油軟化，雞蛋煮熟備用（圖上的量我用的是兩倍）
-
將糖粉加入軟化的黃油用打蛋器打發至顏色稍微變淺
-
煮熟的雞蛋去掉蛋殼蛋白，將蛋黃放入篩網中用勺子碾壓，篩出細膩的蛋黃粉，繼續用打蛋器混合均勻
-
-
低筋麪粉混入玉米澱粉中混合均勻後過篩加入打發的黃油蛋黃混合物中
-
用切拌法將混合物攪拌至無粉狀態，加入椰蓉攪拌均勻
-
用手捏成團放入保鮮膜中壓扁，冷藏1個小時左右
-
-
拿出冷藏好的麪糰，10克一個搓成圓球狀，放到烤盤中，用食指按壓出小坑（不要壓得太深，稍微有個小坑更好），烤箱預熱170度，中層，烤15分鐘左右，餅乾稍微變色就可以了
小貼士
1.雞蛋我是選擇大個的，蛋黃越大，烤出來的餅乾就越有雞蛋黃的味道 2.如果用的是無鹽黃油，那麼可以加1克的鹽 3.多少克一個是隨自己喜好的，我喜歡一口一個，有的人喜歡多咬幾口的，就適當增加克數，烤箱溫度時間按照自家烤箱的脾性，我的烤箱15分鐘是不夠的，我主要看的是餅乾烤出來的顏色
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,黃油,熟蛋黃,糖粉
綜合評分 8.8
熟蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉,無鹽黃油,小蘇打,鹽,糖粉
綜合評分 7.1
熟蛋黃,低粉,玉米澱粉,黃油,糖,鹽
綜合評分 8.5
低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,鹽,糖粉,熟蛋黃
綜合評分 7.6
黃油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,熟蛋黃,鹽
綜合評分 9.7
熟雞蛋,黃油,低筋面粉,玉米澱粉,鹽,羅漢果糖
綜合評分 7.5
低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,糖粉,鹽,熟蛋黃
綜合評分 8.0
低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,糖粉,鹽,熟蛋黃
綜合評分 9.1
牛油,低粉,玉米澱粉（生粉）,煮熟雞蛋黃,蔓越莓,糖粉
綜合評分 7.6