黃油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,熟蛋黃,鹽
綜合評分 9.7
瑪格麗特餅干
綜合評分 9.7
瑪格麗特餅干有個非常長的學名，叫“住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐”，據說最早是一位面點師愛上了一位小姐，在百般思念中發明了這款小點心。他邊默念著她的名字，邊用拇指將餅干一個一個地按扁。因這美好的過程，瑪格麗特餅干也被浪漫的人們稱為“情人的指紋”。歡迎親們光臨淘寶店︰喵愛烘焙休閑驛站http://shop110784406.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.2.k1detu
用料
做法
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黃油溫室軟化好，加入糖粉打發！
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將熟蛋黃用過濾網篩入黃油中，攪拌均勻！
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提前混合好低筋面粉和玉米澱粉，也篩入黃油中，拌勻！
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拌勻後混合揉成面團，放入冰箱冷藏室，松弛30分鐘！
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面團松弛好，分成差不多大小的小塊，揉成小圓球！
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在烤盤上放上油紙，把揉好的小圓球擺好，用大拇指壓小圓球的中間，壓成小餅狀！
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烤箱預熱170度，把壓好的小餅放入預熱好的烤箱的中上層，烤大概10-15分鐘左右！
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叮~出爐~好吃又好做的瑪格麗特餅干就做好啦~！HOHO~！
小貼士
這款餅干基本沒有什麼特別的技巧啦，非常簡單易學，而且超級好吃，既是烘焙新手們的首選，又是烘焙老手們不可割舍的美味餅干呢，親們可以嘗試看看哦！
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