牛菲力,牛油果,生菜,烤青節瓜,黑豆,酸刀豆,芝士,小番茄,辣椒粉,酸辣醬
綜合評分 7.7
#新元素CHEF初體驗# 超級食物之超級澳洲牛排考伯色拉
綜合評分 7.7
#超級食物, 娜般精彩!# 本款菜品屬於新元素2016春夏主題系列--"超級食物" 什麼是超級食物: 是指具有豐富的營養,並對人體有明顯的抗氧化作用的食品 超級澳洲牛排考伯色拉：超級無敵的考伯色拉，用微辣的香烤澳洲牛菲 力搭配牛油果、黑豆、酸豆角、烤節瓜、番茄 和醇香的車達芝士，佐以墨西哥香醋汁。
用料
做法
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取出牛菲力一塊，然後用肉錘輕微把肉敲打平。
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青節瓜開四刀，去芯，加一點精製油，黑胡椒，鹽拌勻，然後放在烤爐上烤到印記，蘆筍把頭部10公分的比較老的段切掉。
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牛肉兩面均勻抹上大豆油，黑胡椒粉及智利辣椒粉，放在烤爐上，到5－7分熟出品。
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生菜放入碗裡，其它原料從左到右的擺放順序是酸刀豆，小番茄，牛油果，烤牛肉，青節瓜，黑豆，芝士，再配上香醋汁。
小貼士
番茄切面朝上，這樣看起來新鮮。
所在的分類
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