牛菲力,烤菠蘿,生菜,牛油果,尖椒,玉米粒,奇亞籽,新元素祕製醬,烤肉醬,洋蔥絲,黑胡椒,海鹽
綜合評分 9.1
#新元素CHEF初體驗# 超級食物之加勒比海烤牛排色拉
綜合評分 9.1
#超級食物, 娜般精彩!# 本款菜品屬於新元素2016春夏主題系列--"超級食物" 什麼是超級食物: 是指具有豐富的營養,並對人體有明顯的抗氧化作用的食品。 加勒比海烤牛排色拉：牙買加經典風味的烤牛排，配以香烤的菠蘿、牛油果、烤綠椒、烤嫩玉米、紅洋蔥、混合生菜及芒果香醋汁和來自於墨西哥的奇亞籽。
用料
做法
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挑選嫩的甜的玉米棒，玉米粒的尺寸小一些。
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菠蘿去皮，開四，去芯然後切塊
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把青椒放在烤爐上烤上印，再切成1.5cm寬度的條狀，玉米棒刷油，均勻撒上海鹽和黑胡椒放在烤爐上進行烤炙。
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牛菲力均勻塗抹海鹽，黑胡椒和牙買加烤肉醬，放在烤爐上烤到5分熟即可。
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烤菠蘿，菠蘿烤到軟並上印即可
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取生菜稍微手撕一下，然後稍微平放在盤裏，牛油果開成6-7片，然後從上到下疊加展開橫放，然後放上烤青椒條，玉米粒，烤菠蘿塊，洋蔥絲，烤好的牛肉，斜刀切3刀，共4片，最後使用小勺子裝大概8分滿奇亞籽並均勻撒在牛肉上及牛肉周邊。
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小貼士
青椒，去頭去籽，這樣不會太辣。
所在的分類
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