做法

• 用溫水放酵母粉，和麪，發酵

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  幹成長條，厚薄適中，大約4毫米，抹上油，撒上南德調味料，塗抹均勻，也可撒上蔥花。

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  從下往上捲起，卷的時候不要有縫隙，壓著卷

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  然後豎起來，向下慢慢擠壓，向下按，按的時候控制力度，不要傾斜

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  然後用擀麪杖均勻擀開，成圓形。

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  根據面的多少，幹出大小，厚薄大概在5毫米，以能隱約看到陷料爲準，太薄就裂了。

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  倒入油，大約能埋著鍋底，從第一個弄好的餅開始。晾一會的餅更好吃，

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  小火慢慢煎，一面硬了就翻面，兩面要均勻，

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  兩面焦黃的時候稍微開一點點火，兩面焦黃深色，就可以出鍋，

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  放盤子裡空一下油，就可以了，趁熱吃焦黃

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  可以切開，可以不切，根據個人喜好

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  卷的越多，層數越多，抹的料要均勻口味才均勻