做法

• 取出雞蛋和一個碗，蔥切小段，面粉用水和好。（由于我今天沒時間做所以沒辦法傳圖，過幾天我做出來給大家看看）

• 把雞蛋打碎裝進碗里，攪拌均勻後，加入一勺半的鹽，和好的面粉和蔥花，準備好。

• 做好準備工作後，拿出平底鍋，到一點油，燒熱後把事先做好的蛋倒進鍋里，搖均勻，開小火。

• 兩三分鐘後再用鏟子輕輕地翻過面，再煎個一兩分鐘，然後放進碗里就大功告成啦！