口蘑,蒜,甜蝦,黃油,小香蔥,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.3
先將口蘑洗淨去莖,將蒜切成蒜末備用
鍋熱後把黃油融化,放入蒜末中小火炒至泛黃 同時撒上少許鹽和黑胡椒調味
盛出蒜末放入一個小碗裡備用
:將蒜末盛入口蘑裡,再釀入甜蝦
鍋子洗淨倒少許植物油,將口蘑放入煎鍋,蓋上蓋子 中小火煎七分鐘左右,盛盤,撒上些許小香蔥點綴即可
1、選口蘑時要選個兒大的,因為口蘑會縮水,做熟後會縮小三分之一。口徑越大放的料越多,口感就越好。 2、做這道口蘑鮮蝦盞時,不宜放味精或雞精,以免損失原有的鮮味。