好料理

蒜蓉烤大蝦

綜合評分 9.5
一直想做一道菜，一直懶得沒做。 經常在一家熟識的店裏點這道菜 那天跟老闆聊天 老闆說特簡單，要點是把大蒜要炒香 今天回家試了試，好吃。 分享給大家，希望大家喜歡。

用料

做法

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤1

    大蒜切丁

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤2

    蝦切開去蝦線

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤3

    用料酒，醬油，糖， 鹽把蝦醃10分鐘。

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤4

    大蒜炒香，多放點鹽，出鍋備用。

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤5

    烤盤刷油，把蝦子碼好。

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤6

    撒上炒過的大蒜，放入烤箱中烤十分鐘。

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 步骤7

    撒上蔥花，這道菜就做好了。

小貼士

這種做法的特點是大蒜炒香後開始烤，這樣的話更香，去除了大蒜的辛辣刺激味。

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