中筋麪粉,紅莧菜汁水,鹽,紅莧菜,純淨水
綜合評分 7.8
紅莧菜一把洗乾淨。
水燒開,放入莧菜汆燙,把莧菜泡在水裏片刻後撈出。留水備用。擰乾水的紅莧菜不要扔掉,涼拌一下就是美味的佐餐小菜。
我做的是泡菜芝士餡兒。肉末加薑蓉,生抽,料酒,鹽,雞蛋攪拌均勻,打入適量的水。韓國泡菜切碎加入攪拌均勻,最後加入馬蘇裏拉乳酪碎拌勻即可。
材料們。
中粉,紅莧菜汁,鹽放入攪拌桶內。
選擇15-餃子皮面團。整個程式只需15分鐘。
揉好的麪糰。粉嫩嫩的!
搓成均勻的長條。
分割成均勻的小劑子。
撒上面粉防粘,並把它們都按扁。
擀成餃子皮。
包上餡料。
排排隊!
用水煎的方法制作:平底鍋燒熱放入少許底油,放入餃子略煎底部,加水,水量大約在餃子的一半,水燒開後蓋上蓋子,中大火,水煮幹後開啟鍋蓋餃子就熟了。
水煎後的餃子,顏色從粉紅色變成肉粉色。
水煮的餃子顏色就還是粉紅色,太好看了!!
涼拌的莧菜,汁水也變成了粉紅色!
噹噹噹當。。這就是新麪包機了SD-PPF100。10種麪包程式,6種甜品程式,6種麪糰程式。一鍵式的土司,揉麪包麪糰,餃子皮,春餅,包子皮,麪條...