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Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕

綜合評分 7.2
詳細可以加微信：candy-cakes或者部落格~ 牛奶戚風（6寸中空模） 牛奶、色拉油、A糖充分乳化後，加入蛋黃攪勻，再篩入低筋粉攪勻，蛋白分3次加入B糖打至硬性（小尖尖），分3次與蛋黃糊拌勻 烤箱預熱155度（鉑斯電氣38升烤箱），下層，上下火，30-35分鐘，出爐倒扣放涼脫模

用料

做法

  • Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕的做法 步骤1

    牛奶、色拉油、A糖充分乳化後，加入蛋黃攪勻，再篩入低筋粉攪勻，

  • Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕的做法 步骤2

    蛋白分3次加入B糖打至硬性（小尖尖），分3次與蛋黃糊拌勻

  • Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕的做法 步骤3

    烤箱預熱155度（鉑斯電氣38升烤箱），下層，上下火，30-35分鐘，

  • Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕的做法 步骤4

    出爐倒扣放涼脫模

  • Chiffon Cake--牛奶戚風蛋糕的做法 步骤5

    成品照

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