羊排,蔥,姜,蒜,花椒,幹辣椒,生抽,料酒,青紅椒,糖
綜合評分 7.3
紅燒小羊排
綜合評分 7.3
本來一直不太喜歡吃羊肉，覺得羶氣，可是這樣做的一點都不羶啊啊！紅燒的味道壓住了羊肉的羶氣又保留了羊肉的嫩嫩的口感，感覺棒棒噠！
用料
做法
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羊排抄水，涼水放入
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準備好調料，蔥切段，花椒非常重要，用於除去羶氣。
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第一步抄糖色，和紅燒肉一樣，肉上色後放蔥薑蒜辣椒炒至焦黃，點入生抽
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加涼開水燉，燉至肉爛，大火收汁時候加入青紅椒，即可。青紅椒不是非必需，但是加完以後會有青椒的香氣，顏色也特別好看！
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出鍋！沒有濾鏡，沒有美圖，是不是顏色棒棒的？！
小貼士
所在的分類
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