四季豆,油,幹辣椒,冬菜,蒜末,薑末,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 7.6
乾煸四季豆
綜合評分 9.2
我的做法跟大家常見的做法有些不一樣，我喜歡切絲，然後炒熟，不用油炸。
用料
做法
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四季豆撕掉筋，切絲；大蒜切成蒜泥；
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鍋裡放少量油，下四季豆炒熟，看到四季豆變軟就是熟了，盛出來備用；
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再往鍋裡倒適量油，下豬肉糜撥散，放料酒，炒到豬肉水份被炒幹，有點焦黃；
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放蒜泥和幹辣椒炒出香味，再放四季豆，翻炒幾下，放鹽、糖、生抽，炒勻起鍋。
小貼士
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