西葫蘆,蝦仁,麪粉,青紅黃彩椒,雞蛋,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.6
西葫蘆洗淨,擦絲,用鹽醃一下,殺出水分
把雞蛋殼在裝有西葫蘆絲的碗中,加少許麪粉、胡椒粉,攪拌均勻
把蝦去頭、殼和蝦線,剁成泥
把蝦泥倒入上面麪糊中,攪拌均勻
青紅黃彩椒洗淨,去蒂和籽,切成5cm厚的圈
平底鍋置火上,倒入少許油,把切好的青紅黃彩椒圈放入
再把調好的麪糊,依次放入彩椒圈中,煎至兩面金黃即可