做法

• #甜酥麪糰： 用2個置於容器上的濾器，將麪粉和糖粉過篩。將蛋打在碗中。1/4根香草莢剖兩半並刮出香草籽。

• 將奶油（翻譯問題即黃油，下同）放入沙拉盆中，用攪拌器或叉子攪拌軟化

• 將奶油（黃油）切成小塊並放入容器中。用木匙拌合，讓奶油（黃油）軟化，接著依序加入糖粉、杏仁粉、鹽、、香草籽、蛋，最後是麪粉，並在每次加入新材料時加以攪拌，以便均勻混合。

• 揉成團狀用手壓平。用保鮮膜包覆，冷藏靜置2小時（4攝氏度）

• #做法： 製作甜酥麪糰並冷藏靜置2小時。

• 烤箱預熱190度。

• 將麪糰擀成3mm的厚度，放入直徑18公分的模型中，用叉子在底部戳洞，擺上鋪有杏桃核或豆粒的的圓形烤盤紙。將烤箱的溫度調低為180度，烘烤20分鐘。10分鐘後取出果核或者豆粒繼續烤。

• 將檸檬皮削成碎末，並將果肉榨汁

• 在容器中混合蛋、糖、奶油（黃油）、檸檬汁最後是檸檬皮。用力攪打上訴所有材料。

• 將塔從烤箱中取出，倒入上述材料。再度烘烤15分鐘。冷藏後享用