青蒜,豬肉絲,郫縣豆瓣,老抽,生抽,澱粉,清水,香油,料酒,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 7.1
牛蒡炒肉絲
綜合評分 7.9
牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。（以上摘自百度百科） 牛蒡長得像山藥，是純素菜，營養超豐富~~
用料
做法
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豬肉切條，用香油+澱粉+鹽+胡椒粉醃製10分鐘~~ 牛蒡去皮後切肉條長短，切片後切條~~~放入加了白醋的水浸泡防止氧化
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鍋裡少許油爆炒肉條，變色後扒到一邊加點油，炒牛蒡
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混合後加小尖椒，翻炒片刻加一點水燜3分鐘，加鹽生抽胡椒粉
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小貼士
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