玫瑰糖醋排骨－老恆和深夜食堂

綜合評分 8.2

少女情懷總是詩～學生時代難免會看些少女小說，總會憧憬浪漫唯美，激情迭宕的愛情。然而現實生活就是柴米油鹽醬醋茶… 你不是偶像劇的女主角，你的另一半也不是少女小說中的長腿oppa。記得留學的時候，吃到過一道番茄醬做的糖醋排骨，當時顛覆了這道菜在我心裏的傳統印記糖醋排骨。沒想到西式的番茄醬會跟中式的糖醋排骨擦出誘人的火花，絕對是錦上添花的存在。吃到第一口的那一瞬，彷彿小當家裏面的場景浮現在眼前，味蕾感官就如同煙花砰砰砰綻放，從舌尖到味蕾都是愉悅的滿足感… 當時滿心想的都是以後一定要給oppa做這道改良版的糖醋排骨嚐嚐看，大概愛情就是這樣的。當你品味到一道美味佳餚，也想讓你愛的人也嚐嚐看這幸福的滋味。糖醋排骨這道平凡而經典的中式佳餚就如同我們每個人平凡而普通的生活，而錦上添花的番茄醬彷彿是為平凡生活中注入的激情，調味我們的愛情和人生。在經歷了幾年的異國戀異地戀，越發珍惜這樣平淡無波瀾、細水長流般的愛情，但是偶爾也會加一味料，觸動愛情機關。好比在糖醋排骨裏面加入老恆和玫瑰米醋～玫瑰般色澤的米醋顛覆傳統，用其浪漫的情懷去寫意不平凡的一餐。醃製排骨用老恆和蔥姜料酒很方便，有時候忘記買蔥姜，給肉焯水，燉肉煮魚什麼的直接上蔥姜料酒，很方便。在烹飪的過程中用到的老恆和鮮上鮮是燒蘸兩用的醬油，萃取第一道原汁，醬香濃郁，用來調味很贊。本道菜最大的亮點就是用到的老恆和玫瑰米醋，不同於一般米醋的純色，色澤豔如玫瑰，口感鮮而微甜，醋味柔和綿長，給排骨增鮮～關於深夜食堂，你一定也有很多話想說。老恆和邀請你跟做我的菜譜，或者上傳你的料理作品，並在作品中講述你走進過的深夜食堂，或是你感受過的關於美食的暖心故事。每期活動結束後會有15位獲獎者獲得老恆和大禮包哦！ https://www.xiachufang.com/page/market/563/