嫩豆腐,五花肉,青蒜,糖,鹽,醬油
綜合評分 9.5
豆腐煎燜五花肉
綜合評分 7.7
家常豆腐煎燜五花肉，這個菜大眾喜歡，做法簡單又經濟實惠，煎豆腐還是有點講究哦！就是煎豆腐的時候你對它越溫柔豆腐就會越漂亮，一定要有點耐心哦！我這次做這個菜因為寶寶要吃飯，所以趕時間，煎豆腐的時候有點亂，不過還是很美味的，又吃光光了...每次看到家人吃得津津有味，好有成就感啊！這種感覺就是爽....哈哈
用料
做法
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把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了
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把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔
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儘量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘豆腐煎....
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五花肉儘量選有一層一層的，不肥不瘦纔好吃，切成一小塊，備用...
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這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，倆面成金黃色即可
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這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水...
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把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點，直到青蒜變軟即可....
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上盤....開吃....
小貼士
時間足夠是最好....記得對豆腐溫柔....耐心....用心做....很簡單的...這菜自己發明的...值得一試....
所在的分類
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