娃娃菜,粉條,丸子,蔥薑蒜,八角,醬油,鹽,蠔油,辣椒
綜合評分 7.0
娃娃菜洗淨切適當大小;用溫水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;丸子對半剖開;蔥薑蒜洗淨去皮切碎備用
鍋中放入適量油和八角,待將八角炸出香味放入蔥薑蒜碎爆香,然後依次放入娃娃菜、丸子、高湯(我沒有自己煮的高湯,就用的濃湯寶的老母雞濃湯)和少許水(因為娃娃菜本身也會出些水),最後加入泡好的粉條,調入醬油和少許鹽略燉,出鍋前加入適量蠔油轉入煲中,撒上蒜苗碎和辣椒碎即可