桑葚,冰糖,麥芽糖,檸檬
綜合評分 9.6
祕製桑葚醬
綜合評分 9.6
【金蝸牛桑葚果醬方子】5斤桑葚洗乾淨攪碎，放100克冰糖，100克麥芽糖，快熬好時再放兩個檸檬汁。
用料
做法
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洗淨瀝乾水分
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用破壁機把桑葚攪拌成糊，倒入砂鍋中；
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熬製時有一層沫沫，用勺撇出來；
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然後加入稱好的100克冰糖；
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木勺不停攪拌，小火，小心果醬濺出來，會燙傷的哦；
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備好的麥芽糖
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把100克的麥芽糖放入果泥中混合攪拌熬製；
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待果醬熬製越來越濃稠時加兩個檸檬汁；
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再繼續熬製一會即可關火；
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冷卻後的果醬更濃稠
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把桑葚醬分裝
小貼士
所在的分類
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