花菇,干海藻,胡椒粉,油鹽,生姜
綜合評分 9.0
花菇粒炒海藻
綜合評分 9.2
據說，海藻富含某種微量元素，素食者應該偶爾吃一些哦！由於家裏沒有了幹冬菇，只好用花菇來代替，花菇比冬菇個頭大，比較難泡發，所以應該提前一段時間泡發。
用料
做法
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花菇提前用溫水泡發（最好是前一天晚上或者是當天早晨開始泡）。取來切中粒。生薑洗乾淨拍扁或切片/切絲。
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幹海藻提前一些洗乾淨泡發，（我家的幹海藻計較容易發開，一般就泡5-10分鐘），瀝乾水。
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下油燒熱，把切成粒的花菇放進去，下適量鹽與兩滴醬油稍爆香。把花菇盛起來。
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放油，放入姜。油熱之後放入海藻翻炒一下，把剛剛爆香的花菇粒放進鍋裡一起翻炒。海藻熟了之後迅速放進鹽、胡椒粉和適量醬油、最後起鍋。
小貼士
質量好的海藻一般不太耐泡，所以泡水時間不要太長，炒的時間也不宜太長，都則容易發粘哦！
所在的分類
相關食譜
花菇,幹海藻,胡椒粉,油鹽,生薑
綜合評分 9.2
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綜合評分 7.8
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綜合評分 7.7
牛絞肉,蔬菜粒,米飯,油,鹽,白糖,蒜蓉,蔥花,醬油
綜合評分 7.5
牛絞肉,蔬菜粒,米飯,油,鹽,白糖,蒜蓉,蔥花,醬油
綜合評分 9.3
稻花香大米,清水,雞蛋,火腿,茭白,秋葵
綜合評分 9.6
稻花香大米,清水,雞蛋,火腿,茭白,秋葵
綜合評分 9.7
牛肉,雞蛋,隔夜米飯,蒜,生姜,李錦記耗油,蔥綠
綜合評分 8.6
蛋白,瑤柱（干貝）,芥蘭睫,隔夜米飯,姜
綜合評分 9.2