好料理

斯尼可多朵曲奇

綜合評分 8.3
Snickerdoodle，這名兒一聽就有種暗自竊喜的成就感和塗鴉的隨意感。餅如其名，做起來一點也不難。此種曲奇在1800年左右出現在美國大陸，據說起源於德國。由於有baking soda的緣故，此餅很鬆軟，配上cinnamon的香味，是非常適合冬天的咖啡點。

用料

做法

  • 黃油加熱化開，加入白糖充分攪勻。（電動攪拌器攪打3分鐘）

  • 加入雞蛋充分攪勻。

  • 把麪粉，泡打粉，鹽，香草精加入，攪打均勻。

  • 用手搓出2.5cm左右的糰子。

  • 把糖份跟肉桂粉混勻。

  • 糰子在糖份肉桂粉滾一滾，放在鋪有錫紙的烤盤上，稍稍壓扁。

  • 每個糰子相隔五釐米左右。

  • 入烤箱，180度，8分鐘即可出爐。 放涼就可以吃啦

小貼士

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